{"product_id":"ziolko-cayenne-pepper-gluten-free-60-g","title":"Ziółko Cayenne-Pfeffer, Glutenfrei - 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eZiółko Gemahlener Cayennepfeffer\u003c\/b\u003e ist eine \u003cb\u003eaußergewöhnlich scharfe Chili-Sorte\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eCapsicum frutescens\u003c\/i\u003e) – trotz seines Namens handelt es sich dabei nicht um Pfeffer. Sein intensives Aroma und sein feuriger Geschmack stammen vom \u003cb\u003eCapsaicin\u003c\/b\u003e. Ideal für die mexikanische und indische Küche, für Fleisch- und Fischgerichte sowie als Prise in dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eÜber das Produkt\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eZiółko gemahlener Cayennepfeffer ist eine außergewöhnlich scharfe Chili-Sorte (\u003ci\u003eCapsicum frutescens\u003c\/i\u003e) – trotz seines gebräuchlichen Namens handelt es sich dabei nicht um Pfeffer. Er stammt aus Spanien und liegt in Form eines fein gemahlenen orangeroten Pulvers vor. Seine Schärfe verdankt er seinem hohen Capsaicin-Gehalt – dem natürlichen Wirkstoff der Chili.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCayenne hat ein intensives Aroma und einen brennenden, wärmenden Geschmack. Gehen Sie in der Küche vorsichtig damit um – er ist deutlich schärfer als gewöhnliche Peperoni. Ein vielseitiges Gewürz: ideal für Fleisch-, Fischgerichte und Gerichte auf Hülsenfrüchtebasis (Chili con Carne, Baked Beans). Eine weniger bekannte, aber eindrucksvolle Verwendungsmöglichkeit ist eine Prise Cayenne in dunkler Schokolade – ein Klassiker der mexikanischen Tradition.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100 % gemahlener Cayennepfeffer – eine außergewöhnlich scharfe Chili-Sorte\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEin feuriger Geschmack durch Capsaicin – intensives Aroma, wärmend\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVielseitig einsetzbar – mexikanische und indische Küche, Fleisch, Fisch, Schokolade\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGlutenfrei, gentechnikfrei und ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEin Gewürz für Gerichte mit ausgeprägter Schärfe: mexikanisches Chili con Carne, Enchiladas, Tacos, indische Currys, thailändische Tom-Yum-Suppen. Es eignet sich auch gut für Marinaden für Grillfleisch, Piri-Piri-Saucen, Gulaschsuppe, Bohnengerichte sowie als würzige Prise in dunkler Schokolade und Desserts mit einem Hauch von Kakao.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist – bei Cayennepfeffer kann man leicht übertreiben. Typische Anfangsmenge: eine Prise für 4 Portionen eines Gerichts; nach dem Abschmecken mehr hinzufügen. Für Fleisch: 30 Minuten vor dem Garen zusammen mit Salz und Knoblauch einreiben. Für Schokolade: 1\/4 Teelöffel zu 100 g dunkler Schokolade geben, während diese schmilzt. Wenn Sie den Pfeffer berühren, reiben Sie sich nicht die Augen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIn einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort lagern, fern von Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100 % Cayennepfeffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48010118693206,"sku":"ZLK0173","price":1.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-cayenne-pepper-gluten-free-60-g-zlk0173-1035824424.webp?v=1756438885","url":"https:\/\/de.medpak.shop\/products\/zio-ko-cayenne-pfeffer-glutenfrei-60-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}