Vitamin K2 ist eine Substanz, die nicht eigenständig vorkommt, sondern eine Bezeichnung für eine Gruppe bestimmter Verbindungen ist. Es ist am Prozess der Blutgerinnung beteiligt. Dies ist jedoch nicht die einzige Funktion, für die es verantwortlich ist. Es trägt zur Gesunderhaltung der Knochen bei, beugt Arteriosklerose vor und wirkt verschiedenen Arten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegen und verringert sogar das Krebsrisiko. Eine ausreichende Menge kann auch Osteoporose vorbeugen, da das Protein Osteocalcin, das in den für die Knochenbildung verantwortlichen Zellen synthetisiert wird, von ihm abhängt. Die Funktionen oder Vorteile eines angemessenen Vitamin-K2-Status in unserem Körper sind natürlich zahlreich. Dazu gehören die Verringerung des Risikos von Knochenbrüchen oder die signifikante Erhöhung der Überlebensrate von Menschen mit Krebserkrankungen wie Leberkrebs. Da wir Vitamin K2 unbedingt brauchen, können wir leicht zu dem Schluss kommen, dass es sich lohnt, dafür zu sorgen, dass unser Körper über ausreichende Mengen dieser Substanz verfügt, da sie mit einer ganzen Reihe von unbestreitbaren Vorteilen verbunden ist.
Vitamin K2 Mangel
Ein Mangel an Vitamin K2 ist, wie bei fast allen Vitaminen, äußerst gefährlich und kann zu einer ganzen Reihe von Komplikationen führen. Wenn wir uns keine Sorgen machen wollen, besteht ein sehr wichtiger Teil der Vorbeugung in der Zubereitung und Einhaltung einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung, die reich an diesem Vitamin ist. Aus diesem Grund sollten wir ständig auf der Hut sein und regelmäßige Kontrolluntersuchungen durchführen. Die typischen Symptome eines Mangels an diesem Stoff im menschlichen Körper sind:
- Blutungen (zum Beispiel aus dem Zahnfleisch),
- häufige Probleme mit der Wundheilung,
- Probleme mit der Knochenmineralisierung (was das Risiko von Knochenbrüchen erhöht),
- präkardiovaskuläre Erkrankungen;
Ein Mangel an Vitamin K2 kann zu einer Verkalkung der Arterien führen, was wiederum Bluthochdruck, zahlreiche Verstopfungen und sogar Herzinfarkte zur Folge haben kann. Das sind für uns eher unangenehme, wenn nicht gar schockierende Aussichten. Aus diesem Grund ist es ratsam, bei Verdacht auf einen Mangel an dieser Substanz in unserem Körper den Hausarzt aufzusuchen und entsprechende Tests durchführen zu lassen, um den Verdacht zu bestätigen oder zu widerlegen. Dies ist praktisch die einzige Möglichkeit, sich keine Sorgen über einen Mangel und seine Folgen zu machen.
Vitamin K2 für Kinder
Die meisten Eltern sind sich der Notwendigkeit bewusst, ihren Kindern Vitamin D3 für gesunde Knochen zu geben. Was hingegen sehr oft übersehen wird, ist die ebenso wichtige Rolle von Vitamin K2, von der wir vor allem in der Neugeborenenperiode hören. Jedes Kind erhält am ersten Lebenstag eine Injektion von Vitamin K - dies ist zur Vorbeugung gegen neonatale hämorrhagische Erkrankungen notwendig. Danach sollte das Vitamin dem Kind ab dem 8. Lebenstag bis zum Ende des dritten Lebensmonats in einer Dosierung von 25 Mikrogramm oral verabreicht werden. Vitamin K2 sollte jedoch noch länger zugeführt werden, da es für die Knochen- und Zahngesundheit sowie für den Schutz der Arterien vor Verkalkung, der Grundlage für koronare Herzkrankheiten im Erwachsenenalter, äußerst wichtig ist. Obwohl Kalzium in der Ernährung eines Kindes ein Grundnahrungsmittel sein sollte, lagert es sich in den Arterien ab, wenn es vom Körper nicht richtig verwertet wird. Die Aufgabe von Vitamin K2 besteht darin, es zu den Knochen zu leiten, um deren Mineraldichte zu erhöhen und sie gleichzeitig vor Arterienverstopfungen zu schützen. Da die Knochen im Kindes- und Jugendalter am aktivsten sind, benötigen Kinder viel mehr Vitamin K2 als Erwachsene, um Kalzium richtig zu verarbeiten, gesunde Knochen zu haben und ihr Herz für die Zukunft zu schützen. Es ist ratsam, Ihrem Kind Vitamin K2 in Kombination mit Vitamin D3 zu verabreichen. Kleinkinder können gefahrlos etwa 1.000 IE Vitamin K2 pro 10-12 Kilogramm Körpergewicht einnehmen. Eine Supplementierung wird auch für schwangere und stillende Frauen empfohlen.
Vorkommen von Vitamin K2
Wenn es darum geht, wo wir nach dieser Vitamin-K2-Substanz suchen sollten, so wird sie hauptsächlich von Mikroorganismen im menschlichen und tierischen Darm produziert, was bedeutet, dass es unwahrscheinlich ist, dass eine zusätzliche Ergänzung notwendig ist, wenn wir keine größeren Probleme mit seiner Produktion haben. In relativ geringen Mengen, aber dennoch, ist es auch in tierischen Produkten wie Eiern, Milchprodukten und Fleisch enthalten. In Europa sind deutsche, schweizerische und niederländische Käsesorten die besten Quellen. Eine ausreichende Versorgung des Körpers mit diesem Vitamin zu gewährleisten, sollte also eine relativ einfache Aufgabe sein. Dennoch kann es zu einem Mangel kommen, dessen Folgen sehr schmerzhaft sind. Deshalb ist es gut, wenn wir unsere Ernährung so gestalten, dass sie auch reich an Vitamin K2 ist, das für unseren Körper sehr wichtig ist. Es ist daher besser, die Mahlzeiten selbst zuzubereiten, als sich für eine Ernährung aus Fertigprodukten oder in Bars oder Restaurants zu entscheiden, bei der nicht unbedingt gewährleistet ist, dass wir die richtige Menge an Vitamin K2 erhalten.
