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Knoblauch ist nicht nur ein Gewürz mit einem starken und scharfen Geschmack, sondern auch ein äußerst wirksames natürliches Antibiotikum. Er hat die Fähigkeit, Infektionen, Bakterien und Parasiten zu bekämpfen. In diesem Artikel gehen wir der Frage nach, welche Stoffe dem Knoblauch seine einzigartigen Eigenschaften verleihen und wann es sich lohnt, ihn in die tägliche Routine aufzunehmen.
Was ist in Knoblauch enthalten?
Knoblauch enthält eine große Anzahl von medizinischen Substanzen, darunter Aminosäuren, Schleimstoffe, Flavonoide und Saponine. Er ist auch reich an Vitaminen, darunter Vitamin C, die Vitamine B1 und B2, Vitamin PP und Provitamin A sowie Kalium-, Magnesium- und Kalziumsalze. Außerdem enthält er Spurenelemente wie Chrom, Nickel und Kobalt.
Roter Knoblauch verdankt seine Eigenschaften den enthaltenen ätherischen Ölen, die für sein starkes Aroma verantwortlich sind. Er ist reich an Sulfiden und Allicin, den Hauptbestandteilen der antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften von Knoblauch. Doch nicht jeder mag den Geschmack und den Geruch von rohem Knoblauch. Aus diesem Grund wurden geruchsneutrale Knoblauchpräparate entwickelt, wie z. B. gefriergetrockneter Knoblauch oder Knoblauchölmazerat.
Welche Eigenschaften hat Knoblauch?
Knoblauch wird vor allem wegen seiner Eigenschaften bei viralen Infektionen der Atemwege eingesetzt. Die im Knoblauch enthaltenen ätherischen Öle und flüchtigen Schwefelverbindungen unterstützen den Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten und Erkältungen. Er hilft, Fieber zu senken, indem er die Transpiration erhöht, die Atemwege befreit und das Abhusten von Sekreten erleichtert.
Neben seinen antibakteriellen Eigenschaften hat Knoblauch auch eine gerinnungshemmende Wirkung. Er trägt dazu bei, atherosklerotische Läsionen zu reduzieren, die Elastizität der Gefäße und den Blutfluss zu verbessern und so Herzinfarkten und Schlaganfällen vorzubeugen. Knoblauch fördert auch die Verdauung, indem er die Arbeit des Darms beschleunigt, Blähungen verhindert und die Gallensekretion erhöht.
Die antiparasitären und antibakteriellen Eigenschaften des Knoblauchs machen ihn zu einem wirksamen Mittel im Kampf gegen Darmparasiten und Bakterien. Er vernichtet Streptokokken und Staphylokokken und erhält gleichzeitig die natürliche Bakterienflora des Körpers.
Knoblauch hat auch antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen, freie Radikale zu bekämpfen und den Alterungsprozess der Zellen zu verzögern. Der hohe Gehalt an Antioxidantien im Knoblauch versorgt den Körper außerdem mit wertvollen Vitaminen und Mineralien, was ihn zu einem Verjüngungsmittel macht.
Fazit
Knoblauch ist ein starkes natürliches Antibiotikum, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Von der Bekämpfung bakterieller Infektionen und Parasiten über die Förderung der Verdauung bis hin zur Vorbeugung von Herzinfarkten und Schlaganfällen kann die Aufnahme von Knoblauch in Ihre tägliche Routine Ihnen helfen, eine optimale Gesundheit zu erreichen. Ganz gleich, ob Sie den Geschmack und Geruch von rohem Knoblauch bevorzugen oder sich für ein geruchloses Knoblauchpräparat entscheiden, es lohnt sich, die vielen Vorteile von Knoblauch zu berücksichtigen.