Antioxidantien: Was sie sind und warum Sie sie brauchen

Freie Radikale sind ein unvermeidbares Nebenprodukt des Lebens. Jedes Mal, wenn Ihr Körper Sauerstoff in Energie umwandelt, entstehen Moleküle, die Zellmembranen, DNA und Proteine schädigen können. Äußere Faktoren – Zigarettenrauch, UV-Strahlung, Luftverschmutzung, frittierte oder gegrillte Speisen, chronischer Stress – beschleunigen diesen Prozess dramatisch. Die Antwort des Körpers auf diese ständige Bedrohung sind Antioxidantien: Verbindungen, die freie Radikale neutralisieren, bevor sie bleibende Schäden verursachen. Zu verstehen, was Antioxidantien sind, wo man sie findet, und wann man sie ergänzen sollte, ist eine der praktischsten Maßnahmen, die Sie für Ihre langfristige Gesundheit ergreifen können.

Was sind Antioxidantien und wie wirken sie?

Antioxidantien – auch Antioxidantien oder Radikalfänger genannt – sind eine große Gruppe chemischer Verbindungen, deren gemeinsame Funktion darin besteht, freie Radikale zu neutralisieren, indem sie ein Elektron an UNS Sauerstoffmoleküle, abgeben, wodurch diese chemisch inert werden und sicher aus dem Körper ausgeschieden werden können. Das zugrunde liegende Problem, das sie angehen, ist als oxidativer Stress bekannt: ein Ungleichgewichtszustand, in dem die Produktion freier Radikale die antioxidativen Abwehrkräfte des Körpers übersteigt.

Anhaltender oxidativer Stress schädigt die Zellstrukturen und trägt zur Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, neurodegenerativen Erkrankungen, beschleunigter Hautalterung, und bestimmten Krebsarten bei. Durch eine ausreichende Zufuhr von Antioxidantien – über die Ernährung und gezielte Nahrungsergänzung – unterstützen Sie die Fähigkeit Ihres Körpers, diese Schäden zu kontrollieren und gesundes Gewebe zu schützen. Entdecken Sie unsere spezielle Antioxidantien-Nahrungsergänzungsmittel-Kollektion für einen vollständigen Überblick über die verfügbaren Optionen.

Die wichtigsten Arten von Antioxidantien

Antioxidantien lassen sich in zwei große Kategorien einteilen: natürliche und synthetische. Natürliche Antioxidantien sind für die Nahrungsergänzung und die Ernährung von Bedeutung. Dazu gehören:

• Vitamine — vor allem die Vitamine C, E, und A (sowie Beta-Carotin)
• Mineralstoffe — Selen, Zink, Mangan, und Kupfer, die als Cofaktoren für antioxidative Enzyme
• fungieren Polyphenole — einschließlich Flavonoide, Quercetin, und Resveratrol, die reichlich in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen
• Carotinoide — Beta-Carotin, Lycopin, Lutein, Zeaxanthin, und Astaxanthin
• Endogene Antioxidantien — Glutathion, Coenzym Q10, und Alpha-Liponsäure, die vom Körper produziert werden, aber als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich sind
• NAC (N-Acetylcystein) — eine Vorstufe von Glutathion, dem wichtigsten Antioxidans des Körpers

Wichtige antioxidative Vitamine und Mineralstoffe

Vitamin C ist wasserlöslich, was bedeutet, dass Überschüsse ausgeschieden und nicht gespeichert werden, wodurch eine Toxizität unwahrscheinlich ist. Es ist eines der am intensivsten untersuchten Antioxidantien, mit gut belegten Funktionen für die Immunfunktion und die Kollagensynthese. Gute Nahrungsquellen sind Zitrusfrüchte, Paprika, Kohl, und Erdbeeren – allerdings ist eine Nahrungsergänzung oft sinnvoll, da Vitamin C durch Stress und Krankheit schnell aufgebraucht wird. Unsere Vitamin-C-Kollektion bietet eine Reihe von Dosierungen und Darreichungsformen, darunter liposomale, gepufferte, und kaubare Optionen.

Vitamin E ist fettlöslich und wirkt speziell in Lipidmembranen, wo es diese vor oxidativen Schäden schützt. Es kommt in Nüssen, Eiern, und Pflanzenölen vor. Vitamin A – hergestellt aus Beta-Carotin – ist ein weiteres fettlösliches Antioxidans, das die Augengesundheit, die Hautintegrität, und die Immunabwehr unterstützt. Im Gegensatz zu vorgefertigtem Vitamin A (Retinol) wird Beta-Carotin vom Körper nur bei Bedarf umgewandelt, was es zu einer sichereren Form der Nahrungsergänzung macht. Selen ist ein Spurenelement, das für die Aktivität der Glutathionperoxidase, – eines der wichtigsten antioxidativen Enzyme des Körpers – unerlässlich ist. Schon ein leichter Selenmangel kann die antioxidative Kapazität erheblich beeinträchtigen.

Polyphenole, Carotinoide und hochwirksame Antioxidantien

Quercetin ist eines der am häufigsten vorkommenden Flavonoide in der Ernährung, und kommt in Zwiebeln, Kapern, und Äpfeln vor. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es neben seiner antioxidativen Wirkung auch entzündungshemmende und antivirale Eigenschaften besitzt. Resveratrol, das in den Schalen roter Trauben und in Rotwein, konzentriert ist, wurde intensiv auf sein Potenzial hin untersucht, im Körper die mit Langlebigkeit verbundenen Signalwege zu aktivieren. Astaxanthin – ein von Mikroalgen produziertes Ketocarotinoid – gilt als eines der wirksamsten Antioxidantien in der Natur, mit einer Sauerstoffradikalen-Absorptionskapazität (ORAC), die die der meisten Vitamine bei weitem übertrifft. Alpha-Liponsäure ist insofern einzigartig, als sie sowohl wasser- als auch fettlöslich ist, wodurch sie in praktisch jedem Gewebe des Körpers wirken kann. Außerdem regeneriert sie andere Antioxidantien – darunter die Vitamine C und E –, nachdem diese oxidiert wurden. Pycnogenol, ein standardisierter Extrakt aus der Rinde der französischen Seekiefer, ist reich an Procyanidinen und wurde im Hinblick auf Anwendungen für die Herz-Kreislauf-, Haut-, und kognitive Gesundheit untersucht. All dies finden Sie in unserer Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel-Kollektion.

Wo man Antioxidantien in Lebensmitteln findet

Gramm für Gramm, getrocknete Gewürze haben den höchsten Gehalt an Antioxidantien aller Lebensmittelkategorien — Oregano, Thymian, Zimt, Kurkuma, und Nelken sind besonders reichhaltig. Bei den Früchten, enthalten die intensiv gefärbten Sorten in der Regel die meisten Polyphenole: Aronia (Aroniabeere), Holunderbeere, Brombeeren, und Heidelbeeren stechen besonders hervor. Rotwein, dunkle Schokolade, grüner Tee, und Walnüsse sind die bekanntesten Nahrungsquellen für europäische Verbraucher. Unter den Gemüsesorten, leisten Rote Beete, Rotkohl, Brokkoli, Spinat, und Kidneybohnen einen wichtigen Beitrag. Eine abwechslungsreiche, pflanzenreiche Ernährung bleibt die beste Grundlage – Nahrungsergänzungsmittel füllen die Lücken, wo die Nahrungsaufnahme zu kurz greift.

Wann sollten Sie Antioxidantien-Präparate einnehmen?

Zu den deutlichsten Anzeichen dafür, dass eine Antioxidantien-Supplementierung von Vorteil sein könnte, gehören anhaltende Müdigkeit, häufige Infektionen, Kopfschmerzen, Gelenkschmerzen, Hautentzündungen, und schlechte Wundheilung – alles potenzielle Anzeichen für erhöhten oxidativen Stress. Ein Bluttest zur Messung von Markern für oxidativen Stress und der antioxidativen Kapazität kann eine objektivere Orientierung bieten. Menschen, die rauchen, in verschmutzten Umgebungen leben, intensiv Sport treiben, oder eine eingeschränkte Ernährung befolgen, haben ein höheres Risiko für einen Antioxidantienmangel und können am meisten von einer Nahrungsergänzung profitieren. Hautspezifische Antioxidantien – insbesondere die Vitamine C und E, CoQ10, und Astaxanthin – sind ab etwa dem 25. Lebensjahr, relevant, wenn die Kollagensynthese nachlässt und sich UV-bedingte oxidative Schäden im Hautgewebe anzusammeln beginnen.