Bragg Bio-Apfelessig unpasteurisiert - 473 ml

Bragg Bio-Apfelessig ist ein amerikanischer Bio-Apfelessig mit einem Säuregehalt von 5 %, hergestellt aus Bio-Äpfeln. Ungefiltert, unpasteurisiert – er enthält natürliche „Essigmutter“ (ein trübes Sediment aus Enzymen). Ideal für Salate, Dressings, Marinaden und hausgemachte Erfrischungsgetränke.

Über das Produkt

Bragg Bio-Apfelessig ist ein klassischer amerikanischer Apfelessig von Bragg – einem der bekanntesten Essighersteller in den USA. Hergestellt aus zertifizierten Bio-Äpfeln, 5 % Säuregehalt.

Die ungefilterte und nicht pasteurisierte Variante enthält die natürliche „Essigmutter“ – einen trüben Bodensatz aus Enzymketten und miteinander verbundenen Proteinmolekülen, der sich während der Gärung auf natürliche Weise bildet. Dies ist das Markenzeichen von „rohem“ Apfelessig – minimal verarbeitet, mit einem Bodensatz, der vor dem Gebrauch umgerührt werden sollte.

• Bragg Bio-Apfelessig aus den USA – eine Kultmarke unter den Essigsorten
• Säuregehalt 5 % – klassisch, vielseitig einsetzbar
• Ungefiltert, unpasteurisiert – mit natürlicher „Essigmutter“
• Bio-Zertifizierung – Bio-Äpfel von vertrauenswürdigen Betrieben

* Referenzaufnahme für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Ihr Bedarf kann höher oder niedriger sein.

Verwendungsmöglichkeiten

Essig für Salate (Vinaigrette, Caprese-Salat, Rucola mit Parmesan), Marinaden für Fleisch und Gemüse, Soßen, Weißkohlsalate, hausgemachte Konserven (eingelegte Gewürzgurken, mariniertes Gemüse). Er eignet sich auch gut als Basis für erfrischende hausgemachte Getränke – mit Wasser, Honig und Ingwer.

Anwendungshinweise

Vor Gebrauch schütteln – der natürliche Bodensatz ist die „Essigmutter“, die sich beim Schütteln auflöst. Für ein Dressing: 1 Teil Essig auf 3 Teile natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, Senf (nach Belieben). Für eine Marinade: ein Esslöffel pro 250 ml Salzlake. Als Getränk: 15 ml Essig in einem Glas Wasser verdünnen, einen Teelöffel Honig und eine Scheibe Ingwer hinzufügen. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Zutaten

Zertifizierter Bio-Apfelessig 5 %, ungefiltert, unpasteurisiert, mit natürlicher „Essigmutter“.