Olini Kirschessig - 250 ml

Olini Kirschessig hat eine tiefrote Farbe und einen Geschmack, der an reifen Wein erinnert, das Ergebnis einer traditionellen zweistufigen Fermentation. Er wird aus handverlesenen Kirschen hergestellt und zwei Jahre lang in Holzfässern gereift. Unpasteurisiert und ungefiltert, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen. Genießen Sie ihn morgens verdünnt in einem Glas Wasser, in einer Salatvinaigrette oder zum Marinieren von Fleisch.

Über das Produkt

Olini Kirschessig wird aus handverlesenen, reifen Kirschen aus einem alten Obstgarten in der Lubliner Region Polens hergestellt, frei von GVO. Traditionelle zweistufige Fermentation und zwei Jahre Reifung in Holzfässern verleihen ihm eine tiefrote Farbe und einen Geschmack, der an reifen Wein erinnert, viel milder als typischer Essig.

Er ist unpasteurisiert und ungefiltert, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen. Produktionsabfälle sind biologisch abbaubar, im Einklang mit dem natürlichen Charakter des gesamten Prozesses.

• Natürliche, zweistufige Fermentation bei kontrollierter Temperatur, wobei lebende Bakterien erhalten bleiben
• Zweijährige Reifung in Holzfässern anstelle schneller industrieller Produktion
• Handverlesene Kirschen aus einem polnischen Obstgarten, frei von GVO
• Keine zusätzlichen Farb- oder Konservierungsstoffe

NRV - Nährstoffreferenzwert, basierend auf der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Ihr Bedarf kann variieren.

Verwendungszweck

Für alle, die einen Fruchtessig in der Küche für den täglichen Genuss und zum Kochen wünschen, ohne den scharfen, typisch essigartigen Geschmack und Geruch.

Anwendung

1. Verdünnt: 1-2 Esslöffel Essig in 250 ml Wasser oder Saft
2. In einer Vinaigrette: 1-2 Esslöffel (15-30 ml) in einem hausgemachten Salatdressing
3. Zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Tofu
4. In einem Switchel: mit Ingwersaft, Wasser und Ahornsirup
5. Als Aroma für Salz- und Essigchips

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, aufbewahren; der Kühlschrank funktioniert auch. Mit der Zeit kann sich auf der Oberfläche eine Kirschessigmutter bilden, mit etwas Sediment am Boden. Dies ist ein natürliches Zeichen eines unverarbeiteten Produkts - die Mutter kann gegessen oder als Starter für selbstgemachten Essig verwendet werden.

Zutaten

100% Kirschessig.