Palce Lizać geklärte Ghee-Butter, Vanille – 35 g

Palce Lizać Vanille-Ghee ist ein traditionelles Ghee aus der Milch polnischer Kühe aus den Bieszczady-Bergen, verfeinert mit Madagaskar-Vanilleschoten, Kardamom und Zimt . Es ist laktose-, kasein- und glutenfrei und somit eine Alternative für Menschen mit Laktoseintoleranz. Dank seines hohen Rauchpunkts (260 °C) eignet es sich hervorragend zum Braten und Backen .

Traditionelles Ghee mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen

Das Vanille-Ghee von Palce Lizać wird nach traditionellen Methoden hergestellt: Butter wird 8–12 Stunden lang mit Madagaskar-Bourbon-Vanilleschoten, Kardamomsamen und Zimt geklärt. Die Rohstoffe stammen von Kühen, die in den Bieszczady-Bergen weiden. Durch die Klärung werden Wasser, Kasein und Laktose entfernt. Daher ist Ghee eine gute Alternative für Menschen mit Laktose- und Kaseinunverträglichkeit sowie Glutenunverträglichkeit. Es enthält von Natur aus die Vitamine A, D, E und K.

Dank seines hohen Rauchpunkts (260 °C) verbrennt Ghee beim Braten und Backen nicht und bildet keine schädlichen Verbindungen. Das intensive Aroma von Vanille und Gewürzen unterstreicht den Geschmack von süßem Gebäck, Gemüse und hellem Fleisch. Es eignet sich auch als natürliches Kosmetikprodukt für Körper, Gesicht und Haare.

Warum es sich lohnt:

• Laktose-, kasein- und glutenfrei – sicher für Menschen mit Laktoseintoleranz und Zöliakie.
• Hoher Rauchpunkt von 260°C – stabil beim Braten, Backen und Kochen, bildet keine schädlichen Verbindungen.
• Bourbon-Vanille aus Madagaskar – natürliche, intensive Aromen ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
• Polnische Milch aus den Bieszczady-Bergen – Rohmaterial von Kühen, die auf natürlichen Wiesen grasen, ohne Konservierungs- oder Verdickungsmittel.
• Die Vitamine A, D, E und K sind natürlicherweise im Milchfett enthalten und fördern die Aufnahme von Nährstoffen.

Anwendung:

Vanille-Ghee eignet sich zum Braten und Backen von süßem Gebäck, zum Schmoren von Gemüse, für Cremes und Suppen sowie als Zutat für helles Fleisch. Es ersetzt Margarine und herkömmliche Butter. Äußerlich kann es als Naturkosmetik verwendet werden – für Massagen, Haar- und Körpermasken sowie Bäder.

Lagerung und Verwendung:

Bei Zimmertemperatur lagern – Ghee muss nicht gekühlt werden. Im Sommer kann die Konsistenz halbfest, im Winter fester sein – beides ist natürlich. Der weiße Bodensatz entsteht durch natürliche Prozesse. Sie können das Glas vor Gebrauch leicht erwärmen.

Zutaten:

Geklärte Butter (Milchfett), Bourbon-Vanilleschoten (Madagaskar), Kardamomsamen, Zimtstangen.