Moya Matcha Grüntee, Hojicha - 60 g

Grüner Tee entsteht durch Röstung nach einem original japanischen Rezept. Das Rösten verleiht ihm eine purpurbraune Farbe, ein einzigartiges Holzaroma und einen Karamellgeschmack und senkt den Koffeingehalt . Dies macht Hojicha zu einem idealen Abendgetränk und einem empfohlenen Tee für die makrobiotische Ernährung.

Hojicha – gerösteter Tee aus Kyoto

Hojicha ist ein gerösteter grüner Tee mit einem rauchig-rauchigen Aroma, einem unverwechselbaren nussig-karamelligen Geschmack und einer tiefroten Brühfarbe. Einmal probiert, überrascht es zunächst und macht dann süchtig. Sein einzigartig anderer Geschmack, frei von der für grünen Tee typischen Bitterkeit, gefällt oft Liebhabern von schwarzem Tee. Die Herstellung basiert auf einer Methode zum Rösten der Blätter, die 1920 in Kyoto entwickelt wurde, woher der Name „hoji-cha“ (ほうじ茶) stammt, was „gerösteter Tee“ bedeutet.

Wie bereitet man Kukicha zu?

Teemenge : 2-3 g pro 150 ml

Wassertemperatur : 75-90°C

Ziehzeit : 1-3 Min

Anzahl der Brühvorgänge : 3

Eigenschaften von Hojicha

Hojicha ist aufgrund seines einzigartigen Herstellungsverfahrens ein koffeinarmer Tee, der beim Rösten lediglich verloren geht. In kleinen Mengen kann es von Kindern und schwangeren Frauen getrunken werden. Es wird vor allem wegen seines ungewöhnlichen Geschmacks und Aromas geschätzt, verfügt aber auch über viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Zusammen mit anderen japanischen Grüntees ist er eine reichhaltige Quelle an Katechinen und Antioxidantien. Das Trinken von Hojicha verbessert die Verdauung und trägt dazu bei, die Alterung des gesamten Körpers zu verlangsamen, Giftstoffe zu reinigen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken, den Zuckerspiegel normal zu halten, gesunde Zähne und Zahnfleisch zu erhalten und sogar die Stimmung zu verbessern. Seine Blätter enthalten gut absorbiertes Vitamin C, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Kalzium und Phosphor.

Zutaten:

100 % Bio-Hojicha-Tee