Palce Lizać geklärte Ghee-Butter – 1400 g

Palce Lizać geklärte Ghee 1400 g ist ein Ghee in Gastronomiequalität, hergestellt aus Milch aus der Bieszczady-Region. Traditionell 8–12 Stunden lang geklärt, ist es reines Milchfett, frei von Wasser, Laktose und Kasein. Glutenfrei, Rauchpunkt 260°C. Für Restaurants, Großfamilien und alle, die Ghee als primäres Bratfett verwenden.

Über das Produkt

Palce Lizać geklärte Ghee im 1400-g-Glas ist die größte Größe des klassischen Ghee aus Milch aus der Bieszczady-Region. Eine Großpackung für die Gastronomie, große Familien und alle, die Ghee täglich zum Braten, Backen und Kochen verwenden.

Das Rezept stammt aus dem alten Indien: Butter, die nach traditioneller Methode 8–12 Stunden lang geklärt wird (je nach Jahreszeit und Fütterung der Kühe – Gras oder Heu), wodurch reines Milchfett entsteht, frei von Wasser, Laktose und Kasein. Ein polnisches Produkt, hergestellt aus der Milch von Kühen von den natürlichen Weiden der Bieszczady-Berge. Der hohe Rauchpunkt von 260°C bedeutet, dass das Ghee beim Braten nicht verbrennt.

• Gastronomiegröße 1400 g – für Restaurants und den starken Hausgebrauch
• Traditionelle Klärung 8–12 Stunden – reines Milchfett
• Glutenfrei, laktosefrei und kaseinfrei – eine Alternative für Menschen mit Unverträglichkeiten
• Hoher Rauchpunkt 260°C – thermische Stabilität
• Hergestellt aus Bieszczady-Milch – ein polnisches handwerkliches Produkt
• Frei von Konservierungsstoffen, Verdickungsmitteln und Farbstoffen

Verwendung

Ein vielseitiges Fett zum Braten (brennt nicht an), Kochen (Suppen, Schmoren von Gemüse und Fleisch), Backen und als Brotaufstrich. Eine Alternative für Menschen mit Laktose-, Kasein- oder Glutenunverträglichkeit. 1400-g-Packung – für den intensiven Gebrauch.

Anweisungen

Zum Braten in einer heißen Pfanne verwenden – Ghee brennt bis 260 °C nicht an und ist ideal für Fleisch, Gemüse und Eier. Zum Backen im Verhältnis 1:1 anstelle von normaler Butter verwenden. Auf ein Sandwich wie Butter streichen – es hat einen delikaten nussig-buttrigen Geschmack.

Lagerung

Keine Kühlung erforderlich – am besten bei Raumtemperatur aufbewahren. Ein natürliches und saisonales Produkt: im Sommer halbflüssig, im Winter fester. Der weiße Bodensatz ist das Ergebnis natürlicher Prozesse – er beeinträchtigt die Qualität nicht.

Zutaten

Milchfett.

Empfehlungen für Allergiker

Enthält Milch (Spuren von Milchproteinen können nach der Ghee-Klärung verbleiben, trotz des geringen Laktosegehalts).