Betain, auch bekannt als Trimethylglycin (TMG), ist eine Aminosäure, die sich von Glycin, ableitet, der einfachsten proteinogenen Aminosäure. Sie ist eine organische chemische Verbindung, die zur großen Gruppe der Betaine gehört - Zwitterionen, die sowohl positiv als auch negativ geladene Fragmente (enthalten, die nicht wie bei den Yliden) nebeneinander liegen. Obwohl sich viele von uns seiner Existenz nicht bewusst sind, spielt, Betain eine wichtige Rolle in unserem Körper. Es wird in Verbindung mit Cholin, oder Vitamin B4, gebildet, was besonders für schwangere Frauen wichtig ist. Der Name Betain geht auf seine Isolierung aus Rüben, zurück, die als die bekannteste natürliche Quelle dieser Substanz gelten. Infolgedessen, gewinnt Betain unter den verschiedenen auf dem Markt erhältlichen Nahrungsergänzungsmitteln, an Beliebtheit, was zum Teil auf seine völlig natürliche Zusammensetzung zurückzuführen ist.
Betain als Medikament
Häufig stößt man auf Bezeichnungen wie Betain HCL, ein natürlich vorkommender Bestandteil des Magensaftes. Es spielt eine Rolle bei der Verdauung und fördert die Aufnahme von Nährstoffen. Bis 1993 war es rezeptfrei erhältlich, dann wurde es von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) aufgrund seiner vermeintlich mangelnden Wirksamkeit von der Liste der Nahrungsergänzungsmittel gestrichen. Studien aus dem Jahr 2014 bestätigten jedoch seine Wirksamkeit bei der Verbesserung des Magen-pH-Wertes.
Betain ist mit Pepsin ein weiterer natürlich vorkommender Bestandteil des Magensaftes. Beide Stoffe sind besonders nützlich für die Aufnahme von Kalzium, Vitamin B12, Eisen, und Proteinen. Pepsin selbst ist ein Verdauungsenzym, das Proteine in kleinere Elemente, aufspaltet, so dass sie im Dünndarm leicht absorbiert werden können. Es kommt im Magen von Menschen und vielen Tieren vor und wird von der Magenschleimhaut als inaktives Proenzym abgesondert.
Die Funktion von Betain
Obwohl Betain vielleicht nicht sehr bekannt ist, wird es als sehr wichtig angesehen. Es hat einen erheblichen Einfluss auf zahlreiche biochemische Prozesse und kann verschiedene Moleküle transportieren, und deren Bindung beeinflussen. So kann es, die Bindung von Wasserstoff und Kohlenstoff erleichtern. Ein von Betain beeinflusster Prozess ist die Methylierungsreaktion von Homocystein Aminosäuren , zu Methionin. Methionin, eine oft unterschätzte Aminosäure, ist für die interne Kreatinproduktion, verantwortlich, die die Muskelkraft und -masse, sowie die Proteinsynthese, insbesondere die Translation erhöht.
Eigenschaften von Betain
Rüben, und damit auch Betain, spielen in unserer Ernährung keine große Rolle, was ein Fehler ist, da sie reich an leberschützenden Substanzen, Fettverbrennungsmitteln, und bakterienhemmenden Verbindungen sind. Betain hat zwei interessante Eigenschaften: Es kann tief in die Leberzellen eindringen, und aktiviert die Regeneration von Methionin. Da die Leber für das Auffangen und Neutralisieren von Giftstoffen, verantwortlich ist, ist ihr einwandfreies Funktionieren von entscheidender Bedeutung, was durch die Zufuhr von Betain in unseren Körper unterstützt werden kann. Das Betain in den Rüben unterstützt auch das Cholin, das die Fette in der Leber abbaut. Betainhaltige Rüben können ein Schlüsselelement in der Ernährung von Menschen sein, die unter Fettleibigkeit und Übergewicht leiden.
Betain als Trainingsergänzung
Es ist wichtig, Betain nicht zu häufig zu verwenden. Am besten ist es, zwei- bis dreimal pro Tag eine Dosis einzuplanen. Eine Überdosierung dieser Substanz kann zu Durchfall oder Magenverstimmungen führen. Betain sollte mit Substanzen wie Kreatin kombiniert werden. Seine Dosierung, oder die Menge, die wir, einnehmen, ist ebenfalls wichtig. Der Tagesbedarf an Betain liegt zwischen einem und drei Gramm. Für das Training, sollte es eineinhalb Stunden vor und nach dem Training eingenommen werden.
