Ziółko Majoran - 20 g

Majoran ist eine ideale Ergänzung zu schwer verdaulichen Gerichten wie Bohnen- und Erbsensuppen, geschmortem und gebratenem Hammel- und Schweinefleisch. Er verleiht vielen Saucen eine feine Note und harmoniert besonders gut mit Tomaten.

Majoran in der Küche

Aufgrund seiner engen Verwandtschaft wird Majoran sehr oft mit Oregano verwechselt. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass sie sich in Geschmack und Geruch deutlich unterscheiden. In der Küche wird sowohl getrocknetes als auch frisches Majorankraut verwendet, aber seien Sie vorsichtig – getrockneter Majoran hat ein stärkeres Aroma und sollte viel weniger zugegeben werden. Majoran ist eine ideale Ergänzung zu schwer verdaulichen Gerichten wie Bohnen- und Erbsensuppen, geschmortem und gebratenem Hammel- und Schweinefleisch. Er verleiht einer Vielzahl von Saucen eine gewisse Feinheit und harmoniert besonders gut mit Tomaten. Aus diesem Grund ist er in der italienischen Küche sehr beliebt. Dieses hocharomatische Gewürz bereichert auch den Geschmack und das Aroma von Fischgerichten, Kohlgerichten (z. B. Bigos), Pasteten, Salaten oder gebratenen neuen Kartoffeln. Aufgrund seiner umfangreichen Verwendung bei der Wurstherstellung in Deutschland ist Majoran als „Wurstkraut“ bekannt geworden. Unsere westlichen Nachbarn verwenden ihn gerne zusammen mit Thymian.

Majoran:

• Es wird bei Gastritis, Verdauungsstörungen und anderen ähnlichen Beschwerden empfohlen. Majoran hat aufgrund seiner antiseptischen, gallentreibenden und die Verdauungssäfte anregenden Eigenschaften eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem.
• Bei einer Erkältung ist es wichtig, daran zu denken: Ein Aufguss aus Majoran wärmt den Körper effektiv auf und hat eine entzündungshemmende und hustenstillende Wirkung.
• Laut Literatur hilft es auch bei hartnäckigen Kopfschmerzen.
• Gegen eine Erkältung hilft nichts besser als eine selbstgemachte Majoransalbe. Eine dünne Schicht des Mittels wird auf die Haut in der Nähe der Nase aufgetragen, wobei darauf zu achten ist, dass es nicht in die Nasenhöhle gelangt.
• Majoran kann aufgrund seiner sanften Wirkung bei Schwangerschaftsübelkeit eingesetzt werden . Um die Wirkung zu spüren, reicht es aus, 2-3 Mal täglich einen Aufguss aus Majoran zu trinken.

Zutaten:

Getrockneter Majoran 100%

Lagerung:

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren, vor Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen schützen.