Ziółko Goldener Leinsamen, Samen - 200 g

Ziółko Golden Flaxseed ist die hellfarbige Sorte des gemeinen Leins (Linum usitatissimum) mit einem milderen, feineren Geschmack als braune Leinsamen – eine unauffällige Zugabe zu hellen Teigen, Brei und Smoothies, die deren Farbe nicht verändert. In Wasser eingeweicht bilden die Samen ein glattes, natürliches Pflanzengel – ideal zum Andicken von Pudding und als Eiersatz beim veganen Backen. Ein reines Produkt aus einer einzigen Zutat von Ziółko, frei von Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffen.

Über das Produkt

Ziółko Golden Flaxseed ist die helle Variante des Gewöhnlichen Leins (Linum usitatissimum) – dieselbe Art wie braune Leinsamen, die sich lediglich durch den blassgoldenen Farbton ihrer Samen auszeichnet. Die kleinen, glänzenden Körner haben eine warme, strohgelbe Farbe und ein deutlich feineres Aroma. Der Rohstoff stammt vom polnischen Hersteller Ziółko und wird im firmeneigenen Labor auf mikrobiologische Reinheit und Pestizidrückstände geprüft.

Die goldenen Samen sind im Geschmack dezenter als braune Leinsamen und eignen sich daher ideal für helle Teige und Smoothies, bei denen das Aussehen eine Rolle spielt. Wenn sie in Wasser eingeweicht werden, setzen sie ein cremiges, natürliches Pflanzengel frei – eine vielseitige kulinarische Zutat zum Andicken und Binden.

• Hellgoldene Sorte – milder und feiner im Geschmack als braune Leinsamen
• Bildetbei Einweichen ein natürliches Pflanzengel – als Verdickungsmittel für Puddings und als Bindemittel beim veganen Backen
• Unauffällige Zugabe – verändert die Farbe heller Speisen nicht
• Vegan, frei von Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffen

Zutaten

Goldene Leinsamen, ganze Samen (Linum usitatissimum) 100 %.

Für wen

Für alle, die helle Backwaren, Haferbrei und Smoothies mit einer nussigen Note und einem natürlichen Gel anreichern möchten, ohne deren Farbe zu verändern. Eine ausgezeichnete Wahl für die vegane Küche.

Anwendung

Zur Herstellung von Leinsamen-Gel 1–2 Esslöffel Samen mit heißem Wasser übergießen und 10–15 Minuten ziehen lassen. Ganze Samen zu Brot, Müsli und Salaten geben; für Porridge und Smoothies kurz vor der Verwendung mahlen. Beim Backen kann Leinsamen-Gel aus gemahlenen Samen ein Ei ersetzen.

Lagerung

An einem trockenen, kühlen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren – vor Licht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen schützen.