Ziółko Bohnenkraut - 20 g

Bis exotische Gewürze wie schwarzer Pfeffer nach Europa kamen, war Bohnenkraut eines der intensivsten und aromatischsten Gewürze unserer Küche. Es unterstreicht perfekt den Geschmack von Kohlgerichten, fettem Fleisch und Wild.

Bohnenkraut - kulinarische Anwendungen

Die Eigenschaft des Bohnenkrauts besteht darin, dass es den Geschmack delikater Gerichte hervorragend aufwertet, ohne ihn zu dominieren. Aus diesem Grund wird es in der Kochliteratur besonders für Hülsenfrüchte empfohlen. In der deutschen Küche hat es sich sogar den Spitznamen „Bohnenkraut“ verdient. Eine Prise Bohnenkraut lohnt sich auch zum Würzen von Kohlgemüsegerichten, da es hervorragend gegen Blähungen wirkt. Es eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Pilzen, Kartoffeln, Schmorgerichten und eingelegten Gurken. Vergessen Sie nicht, dass Bohnenkraut fettem Fleisch eine besondere Note verleiht und gut zu Wild passt. Es wird gesagt, dass die alten Römer Bohnenkraut-Essig als eines ihrer Hauptgewürze verwendeten und den Geschmack fast jeder Sauce damit aufwerteten. Bohnenkraut ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Grundkräutermischungen, die beliebteste davon sind Kräuter der Provence.

Bohnenkraut:

• Seit Jahrhunderten bereichert es den Geschmack und das Aroma beliebter polnischer Gerichte wie Bohnen- oder Tomatensuppe.
• Besonders empfehlenswert ist es zum Würzen von Hülsenfrüchten und Kohlgemüse, da es hervorragend blähungshemmend wirkt.
• Es ist ein ausgezeichnetes pflanzliches Heilmittel gegen Verdauungsstörungen.

Zutaten:

Holunderblüten 100%

Anwendungsvorschlag:

2-3 mal täglich 1 Teelöffel mit 200ml heißem Wasser übergießen, zugedeckt 5-8 Minuten ziehen lassen.

Lagerung:

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren, vor Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen schützen.