Wellbear Leindotteröl kaltgepresst - 250 ml

Wellbear Camelina-Öl ist ein zu 100 % kaltgepresstes Öl aus Leindotter-Samen (Camelina sativa), unraffiniert und ungefiltert, hergestellt in einer polnischen Ölmühle. Seine gold-bernsteinfarbene Farbe und sein unverwechselbarer pfeffriger, zwiebelartiger Geschmack heben es von jedem anderen Speiseöl ab. Die handliche Flasche ist ausschließlich für kalte Gerichte gedacht und eignet sich hervorragend, um diesen kräftigen Geschmack erstmals zu entdecken.

Über das Produkt

Wellbear Leindotteröl ist ein zu 100 % kaltgepresstes Öl aus Leindottersamen (Camelina sativa), das in einer polnischen Ölmühle hergestellt wird. Leindotter, auch als „falscher Flachs“ oder „Gold der Freude“ bekannt, ist eine traditionelle Kulturpflanze mit einer langen Geschichte in Polen und Mitteleuropa – jahrzehntelang in Vergessenheit geraten und nun wieder im Kommen, gilt Leindotteröl als eines der ältesten Speiseöle der Region.

Der Geschmack steht hier im Vordergrund: pfeffrig, mit einer deutlichen Note von Zwiebeln und Erde, ganz anders als Leinsamen- oder Rapsöl. Es kann etwas gewöhnungsbedürftig sein, aber wer sich einmal daran gewöhnt hat, bleibt dem Öl meist treu. Das Öl ist unraffiniert und ungefiltert, was seine gold-bernsteinfarbene Farbe und den natürlichen Bodensatz in der Flasche erklärt – einfach vor Gebrauch schütteln.

• 100 % kaltgepresstes Leindotteröl – aus einer einzigen Zutat, gepresst in Polen
• Kaltgepresst – keine Wärmebehandlung während der Herstellung
• Unraffiniert und ungefiltert – daher die Farbe, der Geschmack und der natürliche Bodensatz
• Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Zusatzstoffe

NRV – Nährstoffreferenzwert für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Ihr Bedarf kann davon abweichen.

* Kein festgelegter Nährstoffreferenzwert

Verwendungszweck

Ein Öl für kalt servierte Speisen. Traditionell wird es anstelle von Butter mit Salz und Pfeffer auf Brot gestrichen. Eignet sich auch gut für Salate, Kohl- und Möhrensalat, fermentiertes Gemüse, Quarkaufstriche, Kartoffeln und gekochte Getreidebeilagen, die nach dem Abkühlen damit beträufelt werden, sowie für kalte Suppen. Fügen Sie es gekochten Gerichten erst hinzu, nachdem diese abgekühlt sind. Nicht zum Braten oder Backen geeignet – hohe Temperaturen zersetzen die mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Vegan. Nicht für Personen geeignet, die gegen Leindotter allergisch sind.

Anwendungshinweise

1 Esslöffel (12 g) täglich – kurz vor dem Servieren zu einem Gericht geben oder direkt vom Löffel essen. Da das Aroma intensiv ist, sollte man mit einer kleineren Menge beginnen; schon eine kleine Menge verändert den Geschmack eines Gerichts deutlich. Das Öl wird manchmal auch äußerlich zur Haut- und Haarpflege verwendet.

Lagerung

Im Kühlschrank (4–10 Grad Celsius) in einer dunklen, fest verschlossenen Flasche aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb eines Monats verbrauchen – unraffiniertes Öl oxidiert unter dem Einfluss von Licht, Wärme und Luft. Das Datum auf dem Etikett dient gleichzeitig als Chargennummer.

Zutaten

Kaltgepresstes Leindotteröl (Camelina sativa) 100 %.

Allergiehinweis

Kann Spuren von Gluten, Nüssen (einschließlich Erdnüssen), Senf und Sesam enthalten.